صنعت آردسازی یکی از بخشهای بسیار مهم در حوزه صنایع غذایی میباشد. نقش ماشین آلات آردسازی در این صنعت بسیار حیاتی و مهم است چون منجر به تولید آرد باکیفیت و با بهره وری بالا میشود. اما به هر حال این ماشین آلات آردسازی هم ممکن است مانند دیگر ماشین آلات صنعتی دچار مشکل و اختلال شوند. به همین دلیل قصد داریم در این مقاله به بررسی مشکلات رایج در ماشین آلات آردسازی و راه های مقابله با آن بپردازیم.
1/سایش و خرابی قطعات ماشین آلات آردسازی
مشکل: یکی از مشکلات عمده در ماشین آلات کارخانه آرد بحث سایش و خرابی قطعات آن است که به علت سخت بودن دانه های غلات این مشکل برای قطعات پیش می آید. که همین موضوع منجر به کاهش کارایی دستگاه و توقف تولید و همچنین تولید بی کیفیت میشود.
راه حل: برای مقابله با این مشکل میتوان قطعات دستگاه ها را به صورت دوره ای چک و تعمیر کرد و از همه مهمتر در ابتدای کار باید از قطعات باکیفیت استفاده کرد که چنین مشکلاتی به وجود نیاید.
2/ انسداد در سیستم های انتقال مواد
مشکل: مسدود شدن دستگاه ها و قطعات انتقال مواد یکی دیگر از مشکلات رایج است که این مشکل معمولا به علت جمع شدن مواد در دستگاه های غربالگری و سیلوها و لوله های انتقال مواد رخ میدهد.
راه حل: برای جلوگیری از این مشکل میتوان به صورت دوره ای دستگاه ها را تمیز کرد. همچنین میتوان از سیستم های خودکار تشخیص و رفع انسداد مواد استفاده کرد.
3/ نوسانات در کیفیت آرد تولیدی
مشکل: اگر ماشین آلات به درستی تنظیم نباشند و کیفیت مواد اولیه تغییر کند و یا سنسورهای دستگاه خراب باشد باعث نوسان در کیفیت آرد تولیدی میشود.
راه حل: با تنظیم دقیق دستگاه ها و استفاده از مواد اولیه با کیفیت و چک کردن دوره ای دستگاه ها میتوان به رفع این مشکل کمک کرد و باعث بهبود و پایداری کیفیت آرد شد.
4/مشکلات الکترونیکی در ماشین آلات آردسازی
مشکل: مشکلات الکترونیکی در ماشین آلات آردسازی میتواند منجر به توقف تولید آرد شود که این مشکل ناشی از نقص در سیستم های کنترل ، موتورها و سایر تجهیزات برقی است.
راه حل: برای رفع این مشکل و بهینه سازی کارخانه آرد نیاز به تیم فنی متخصص و انجام تست های دوره ای دستگاه های الکترونیکی و استفاده از تجهیزات و قطعات با کیفیت داریم.
5/ نویز و ارتعاشات بالا در ماشین آلات آردسازی
مشکل: زمانی که قطعات دستگاه ها تعادل نداشته باشند و یا به صورت اشتباه نصب شده باشند و یا اینکه فرسوده و خراب باشند باعث ایجاد نویز و ارتعاشات بالا در ماشین آلات آردسازی میشوند.
راه حل: برای رفع این مشکل باید تعادل قطعات به صورت منظم بررسی شود. همچنین نصب صحیح قطعات ماشین آلات نیز به رفع این مشکل کمک بزرگی میکند. علاوه بر اینها تعویض به موقع بلبرینگ ها و سایر اجزای مکانیکی باعث کاهش نویز و ارتعاشات بالا در ماشین آلات آردسازی میشود.
نتیجه گیری:
ماشین آلات آردسازی در صنعت آرد نقش بسیار مهمی دارند چون باعث افزایش بهره وری و کیفیت تولید آرد میشوند. به همین علت با رفع مشکلات رایج میتوان به طول عمر دستگاه و بهره وری تولید آرد کمک کرد. برنامه های نگهداری از قطعات و تعمیرات دوره ای دستگاه ها و استفاده از قطعات باکیفیت از جمله راهکارهایی هستند که میتوانند باعث کاهش مشکلات و افزایش کارایی ماشین آلات آردسازی شوند.
